Нови рецепти

Влезете во скутот

Влезете во скутот

За да го подготвите тестото, измешајте го брашното со растопениот квасец во топлото млеко, јајцата и ванилиниот шеќер. Оставете го да нарасне околу 30-40 минути додека не се удвои волуменот. За тоа време го подготвуваме полнењето. Измешајте го урдата со останатите состојки додека не добиете паста.

Откако ќе нарасне тестото, намачкајте лист со дебелина од 1 см, кој го сечеме на квадрати. Во средината на секој квадрат го ставаме крем сирењето, потоа ги затегнуваме аглите како плик. Запржете ги на врело масло и посипете ги со шеќер.

Добар апетит!


Романски рецепт: Пита со сирење Poale & # 039n брау

Овој рецепт е од регионот Молдавија во Романија (северно од земјата), и ако е буквален превод. добро, не многу апетитивно - ајде само да го наречеме неверојатна пита со сирење. „Поале во брау“ грубо значи „дното на здолништето подигнато до лентата за стомак“ и до одреден степен ја илустрира формата на питата, со превиткани маргини.

Како и да е, кратката лекција по јазик, да почнеме да готвиме.

За 25 метри, ќе ви треба

Прво работете на тестото. Ставете го брашното во сад и направете мала дупка во средината за распаднатиот квасец и чашата топла вода. Нежно промешајте за да се раствори квасецот. Потоа додадете чаша масло, 100 гр шеќер, половина кора од лимон и две јајца. Полека вклучете го брашното во оваа мешавина додека не добиете еластично, нелепливо тесто. Месете енергично неколку минути, а потоа оставете да се одмори на топло место додека не се удвои волуменот.

После тоа, ставете малку брашно на масата или работната површина и од тестото создадете слој дебел со прст користејќи сукало. Исечете го овој слој на многу квадрати со страни од околу 15 см.

Во меѓувреме подгответе го полнењето. Измешајте го сирењето со суво грозје, едно јајце, 100 гр шеќер, остатокот од кора од лимон. Ставете лажица од ова полнење во средината на секој квадрат од тестото, а потоа преклопете го секој агол во стил на плик. Осигурајте се да го притиснете секој агол за да останат заедно. Потоа, преклопете ги аглите на оваа нова форма повторно до средината.

Подмачкајте го садот за печење или листот, а потоа ставете тенок слој брашно - или користете специјална хартија за печење - и ставете ги питите одозгора, оставајќи неколку сантиметри меѓу нив, бидејќи ќе се кренат во рерната. Насликајте ги пити со јајце - составот што се користи за пржени јајца, бидејќи ќе им даде убава боја. Потоа оставете ги уште десет минути. По ова, ставете ги во рерна половина час. Кога ќе завршат, посипете со шеќер во прав и послужете.


Состојки за тесто

25 гр свеж квасец (или 8 суви квасец)

115 гр путер (82% маснотии во мојот случај)

1 лажица кора од лимон

2 кесички ванилин шеќер

2 кесички ванилин шеќер

1 лажичка без рум

100 гр гриз (во зависност од сирењето)

УПАТСТВА

  • Замесете тесто, како што можете да видите во видео рецептот. Оставете да нарасне околу еден час додека не се удвои волуменот.
  • Подгответе го сирењето.
  • Се шири голем лист со дебелина од 0,5 мм и се дели на 9 или 12 парчиња. Зависи колку големи сакате да направите пити.
  • Наполнете со сирење и оставете да нарасне 30 минути.
  • Подмачкајте со жолчка и печете 30 минути во загреана рерна на 180ºC, горната и долната температура без вентилација. (во мојот случај)

Видео со рецепт & # x1f449POALE-N BRAU

Расправија

Долго време ме замоливте да го објавам рецептот за сирење со слатко сирење и суво грозје. Денес е време и ви презентирав чекор по чекор како го подготвувам овој молдавски рецепт (Поале-н Брау)

Со цел да уживате во други рецепти за пециво, го препорачувам турскиот рецепт Ачма


Молдавски круг

Кој не јадел до сега poale-n brau moldovenesti или вулгарен, мора да ги пробате барем еднаш. За мене, првата средба со нозете во скутот не се случи во Молдавија, туку во Трансилванија.

Бидејќи е традиционален молдавски рецепт, би било нормално да го јадете во Молдавија или барем да го направи вешта молдавска домаќинка, но не, првите чизкејкови вешто ги направи една старица од Трансилванија, во дрвена печка. Колку беа добри! Ако ги затворам очите, сеуште го чувствувам миризливиот вкус на полнењето домашно кравјо сирење и тестото што се стопи во бушавата уста.

Денес, „инспириран“ од лошото време надвор, направив два меки и вкусни ревери. Рецептот не е тешко да се направи, може да изгледа малку педантно за оние што се помалку навикнати на тесто, но ве уверувам дека резултатот е вреден за напор.


Состојки за тесто

25 гр свеж квасец (или 8 суви квасец)

115 гр путер (82% маснотии во мојот случај)

1 лажица кора од лимон

2 кесички ванилин шеќер

2 кесички ванилин шеќер

1 лажичка без рум

100 гр гриз (во зависност од сирењето)

УПАТСТВА

  • Замесете тесто, како што можете да видите во видео рецептот. Оставете да нарасне околу еден час додека не се удвои волуменот.
  • Подгответе го сирењето.
  • Се шири голем лист со дебелина од 0,5 мм и се дели на 9 или 12 парчиња. Зависи колку големи сакате да направите пити.
  • Наполнете со сирење и оставете да нарасне 30 минути.
  • Подмачкајте со жолчка и печете 30 минути во загреана рерна на 180ºC, горната и долната температура без вентилација. (во мојот случај)

Видео со рецепт & # x1f449POALE-N BRAU

Расправија

Долго време ме замоливте да го објавам рецептот за сирење со слатко сирење и суво грозје. Денес е време и ви презентирав чекор по чекор како го подготвувам овој молдавски рецепт (Поале-н Брау)

Со цел да уживате во други рецепти за пециво, го препорачувам турскиот рецепт Ачма

Погледнете го рецептот за СИРЕЕ


Состојки за тесто

25 гр свеж квасец (или 8 суви квасец)

115 гр путер (82% маснотии во мојот случај)

1 лажица кора од лимон

2 кесички ванилин шеќер

2 кесички ванилин шеќер

1 лажичка без рум

100 гр гриз (во зависност од сирењето)

УПАТСТВА

  • Замесете тесто, како што можете да видите во видео рецептот. Оставете да нарасне околу еден час додека не се удвои волуменот.
  • Подгответе го сирењето.
  • Се шири голем лист со дебелина од 0,5 мм и се дели на 9 или 12 парчиња. Зависи колку големи сакате да направите пити.
  • Наполнете со сирење и оставете да нарасне 30 минути.
  • Подмачкајте со жолчка и печете 30 минути во загреана рерна на 180ºC, горната и долната температура без вентилација. (во мојот случај)

Видео со рецепт & # x1f449POALE-N BRAU

Расправија

Долго време ме замоливте да го објавам рецептот за сирење со слатко сирење и суво грозје. Денес е време и ви презентирав чекор по чекор како го подготвувам овој молдавски рецепт (Поале-н Брау)

Со цел да уживате во други рецепти за пециво, го препорачувам турскиот рецепт Ачма


Состојки

За тестото

600-650 гр брашно

50 гр шеќер

25 гр свеж квасец

3 жолчки од јајце

Млеко 350 мл

100 гр путер, на собна температура

½ кора од лимон

Нотка сол

За полнење со сирење

500 гр масно урда

1 или

200 гр шеќер

100 гр суво грозје

Семиња од 1 парче ванила

100 гр гриз

Нотка сол

1 јајце за подмачкување на сирењата


Видео со рецепт за сирење и пити во пределот на половината

Видео со рецепт за сирење и пити во круг за пита полнети со слатко сирење. Како да направите пити со слатко сирење? Еден од најпопуларните романски десерти, пити исполнети со слатко сирење, претставени во чекор-по-чекор рецепт, со листа на состојки и начини на подготовка, вклучително и видео туторијал.

Признавам, во детството, никогаш не сум слушнал скут во половинатаНа Но, неколку пати неделно, купив од познатата продавница за пити „La Stoica“ во Тиминоара, која беше стратешки поставена помеѓу мојата куќа и моето училиште, некои crullers црвеникаво и миризливо, великодушно во прав со ванилин шеќер. Половина од тој шеќер беше поделен помеѓу врвот на носот и сината престилка што ја носев. Ја надминав оваа мала пречка со едноставната и целосно оправдана радост да ги проголтам тие меки сирења со фил од ванила. Ги обожавам! Истите длабоки чувства денес ме инспирираат кон сирењето, затоа им посветив неколку многу успешни рецепти. Допаѓа сирење од роза (откријте го рецептот со еден клик) или дури & # 8230 солени сирења.

Па, денес помислив да објавам рецепт за сирења во скутот, со тој непослушен изглед што ги направи познати. Раду Антон Роман евоцира, во својата книга Романски јадења, вина и обичаи, жешкото сеќавање на тинејџерката што ekиркаше во бутовите на жени кои перат облека покрај реката, со кренати стапала за да не се навлажни. Тој рече дека идејата за пити „Lap-in-the-Belt“ би му донела „жешки соништа и активна несоница“.

ДРУГИ РЕЦЕПТИ Слатка ПИСОЧКА СИМЕРКА И ТОКАТИ

Па, овие чизкејкови ме потсетуваат на невина сладострасна ученичка за која ви кажав погоре. Иако питите од моето детство имаа токму ваква форма, како пакет, мојата имагинација може да биде премногу млада и во секој случај незаинтересирана за ништо друго освен за вкусот на питите, тоа не ме доведе до никаква виновна имагинација. Отколку, можеби, на гревот на алчноста, посакувајќи ми уште една пита.

Од состојките на листата подолу, кои на некои ќе им изгледаат многу малку, ќе резултираат со 8 доста големи пити, околу 12 * 12 см. Тоа е меко тесто слично на торта, а питите растат многу кога се печат. Избегнувам да правам повеќе од тоа, бидејќи тие јадат с everything, без разлика колку и да правам, дефинитивно не добивам следниот ден. Ние сме четворица, две пити по глава на жител се доволни. Ако сакате да направите повеќе пити, дуплирајте ја листата на состојки.


Состојки за тесто

25 гр свеж квасец (или 8 суви квасец)

115 гр путер (82% маснотии во мојот случај)

1 лажица кора од лимон

2 кесички ванилин шеќер

2 кесички ванилин шеќер

1 лажичка без рум

100 гр гриз (во зависност од сирењето)

УПАТСТВА

  • Замесете тесто, како што можете да видите во видео рецептот. Оставете да нарасне околу еден час додека не се удвои волуменот.
  • Подгответе го сирењето.
  • Се шири голем лист со дебелина од 0,5 мм и се дели на 9 или 12 парчиња. Зависи колку големи сакате да направите пити.
  • Наполнете со сирење и оставете да нарасне 30 минути.
  • Подмачкајте со жолчка и печете 30 минути во загреана рерна на 180ºC, горната и долната температура без вентилација. (во мојот случај)

Видео со рецепт & # x1f449POALE-N BRAU

Расправија

Долго време ме замоливте да го објавам рецептот за сирење со слатко сирење и суво грозје. Денес е време и ви презентирав чекор по чекор како го подготвувам овој молдавски рецепт (Поале-н Брау)

Со цел да уживате во други рецепти за пециво, го препорачувам турскиот рецепт Ачма


Пита круг во половината

Измешајте 2-3 лажици брашно со врела вода додека не добиете подебела паста и оставете да се излади. Растворете го квасецот во топла вода
со лажица шеќер и лажичка сол и прелијте го со попареното и изладено брашно, додадете повеќе брашно додека не добиете паста
подебел од кремот. Оставете да нарасне 15 минути.

Се матат јајцата со преостанатиот шеќер и јогурт, се додава мајонезот и остатокот од брашното и се замесува убаво. Додадете масло и замесете уште малку. Го оставаш
квасец додека не се удвои волумен.

Измешајте го сирењето со шеќер, јајца, суштина, по вкус и суво грозје претходно натопено во млака и исцедена вода. Добро хомогенизирајте. Раширете лист со дебелина од 1 см и исечете ги квадратите колку вашата дланка. На секој ставете сирење, завиткајте ги (доведете ги аглите во средината и добро залепете ги), намачкајте ги со изматено јајце и ставете ги во подмачкан плех. Печете во загреана рерна на тивок оган околу еден час. Извадете ги, намачкајте ги со мед и покријте ги со чиста крпа за да се стегнат.


Видео со рецепт за состојки од сирење и пити чекор-до-половината чекор по чекор

за 8 пити со страна на

  • 250 грама брашно
  • 120 мл. на млеко
  • 12 грама свеж квасец или ½ пакет сув квасец
  • 2 жолчки
  • 40 грама путер со 82% маснотии
  • 40 грама шеќер
  • 1 прстофат сол
  • рендана кора од 1 лимон (само жолт дел)
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • дополнително, малку брашно за посипете ја работната плоча

полнење и завршување:

  • 200 грама масно урда, добро исцедено од сурутка
  • 75 грама шеќер
  • рендана кора од 1 лимон (само жолтиот дел на површината)
  • 1 лажица екстракт од ванила
  • 1 прстофат сол
  • 1 лажица гриз или презла
  • 1 лажица суво грозје (по избор)
  • 2 жолчки
  • за да ги завршите питите, 1 жолчка од јајце измешана со 2-3 лажици млеко
  • ванилин шеќер во прав

Видео рецепт за рецепт за сирење & пити пита во пита чекор по чекор

Видео рецепт за подготовка на сирење & пити за скут во пита чекор по чекор & текст # 8211, за печатење

1. Ставете го квасецот во сад. Додадете 1 лажица шеќер (од вкупно препорачаните 40 грама). Бришење добро со лажица додека квасецот не се втече. Ако користите сув квасец, едноставно растворете го во малку топло млеко.

2. Загрејте го млекото заедно со путерот додека путерот не се стопи целосно. Додадете го преостанатиот шеќер и ванилин. Добро измешајте.

3. Rubолчките убаво истријте ги со сол, потоа разредете ги со млеко измешано со путер, кое мора да се олади на температура од 35-36 ° С. Откако жолчките се совршено хомогенизирани со млекото, активниот квасец се додава врз течната смеса.

4. Кваси брашно во голема чинија. Додадете ја ренданата кора од лимон и добро измешајте. Направете место во средината и истурете ги течностите, постојано мешајќи со дрвена лажица. Откако дрвената лажица повеќе нема да ви помогне, месете. Месете енергично додека не добиете мазно тесто, со конзистентност слична на торта. Обликувајте топче и оставете да нарасне во завитканиот сад, на топло место, додека не се дуплира волуменот (околу 1 час).

Пополнување пита во половината

5. Додека тестото расте, измешајте го урдата, кое мора добро да се исцеди од сурутка, со шеќер, кора од лимон, ванила, сол, гриз или презла, 2 жолчки и суво грозје (доколку ги користите). Добро измешајте и оставете настрана.

Моделирање и печење пити

6. Кога тестото ќе нарасне, посипете ја работната површина со брашно и истурете го тестото од садот. Се протега со дланките во форма на правоаголник околу 20 * 40 см. Исечете на 8 квадрати колку што е можно подеднакво.

7. На секој квадрат, ставете 1 лажица фил во средината. Не треба да ставаме премногу, бидејќи сирењата ќе испукаат кога ќе се испечат. Соберете ги спротивните агли на плоштадот над полнењето и притиснете цврсто, добро лепејќи. Така, се дава таа специфична форма на пити од скут до половината. Вака формираните сирења ставете ги во плех покриен со хартија за печење, со простор меѓу нив, бидејќи тие многу ќе пораснат.

8. Покријте го плехот со чиста, двојна кујнска крпа и оставете ги нашите сирења да станат уште еден час. Во меѓувреме, вклучете ја рерната и ставете ја на 190 ° C, статично.

9. Пред печење сирење, намачкајте го со мека четка за пециво со мешавина од жолчка и млеко. Печете во загреана рерна на 190 ° C, на просечна височина, 15-18 минути, додека убаво не поруменат.

10. Извадете, оставете малку да се излади во тавата и посипете со ванилин шеќер во прав. Добро е да служат малку топло или целосно студено.


Видео: ناو هواپیمابر آدمیرال کوزنتسوف (Јануари 2022).