Нови рецепти

Свинска нога со сос од ориз и лук

Свинска нога со сос од ориз и лук

Подгответе го месото. Порција големи парчиња и ставете во сос подготвен од мешавина од состојки: масло, сол, бибер, семе од синап, сок од лимон, рузмарин, мудрец. Подмачкајте добро и оставете половина час, тогаш, имаме две опции да го подготвиме месото:

1-ставете во вреќа за рерна, затегнете добро и дупчете ја торбата со чепкалка за заби.

Ставете го во рерна еден час, потоа внимателно отворете ја кесата (пареата е жешка: г) и оставете ја додека не зарумени.

2- Во сад со туци, или сад со двојно дно, истурете ја целата смеса, ставете хартија за печење на врвот на садот, потоа капак и тежина преку капакот. Оставете околу еден час, час и половина на средна топлина.

Дихтунг:

Гответе сецкан кромид во малку маслиново масло. Исфрлете го кромидот и додадете го измиениот и исцеден ориз. Гответе 3 минути, потоа додадете чаша вино и варете додека виното не испари.

Додадете вода двојно од подготвената количина ориз (на пр. Ставив со чаша, го „измерив“ оризот и ставив двојно количество вода), говедската коцка и малку сол (вкус)

Се вари на тивок оган, покриен, додека не падне водата и не се свари оризот. Ако не е сварено, додадете уште малку вода и оставете да зоврие.

Сосот.

Добро издробениот лук се меша со малку сол, потоа малку по малку се додава масло и постапката е како мајонез.

Додадете половина лажичка шеќер, една лажица сенф и две лажици кисела павлака и нежно измешајте. Сос инспириран од рецептот Анкаи (поштавару)



Свинска нога на послужавник

Тешко е да се елиминира свинското месо од нашите мени за одмор, затоа барем подгответе го што е можно повеќе вкусно. Еве рецепт за свинска нога на чинија за шест лица:

1. Месото се пече од двете страни со лук, се витка во ролат и се врзува. Подмачкајте ја целата површина со мек путер, посипете со сол и бибер. Се вметнуваат мали игли за рузмарин.

2. Ставете го месото во плех и ставете го во рерна, каде што се остава 40 минути, за кое време ротира.

3. По ова време, истурете го пивото, додадете исцедени печурки и поминете низ млаз вода и оставете уште 40 минути во рерна.

4. По печењето, кое се проверува преку чепкалка за заби, како резултат на што не треба да излегува сок од месото. Оставете го во послужавник уште 10 минути пред да го исечете и доведете го на масата.


Состојки Свинско месо со лук и домати

700 гр посно свинско месо (пулпата што ја користев)
3 чешниња лук
1 конзерва домати (400 гр)
100 мл суво црвено вино
1 лажичка шеќер
1 лажичка крем балсамико оцет
1-2 нишки од мајчина душица (или 5-6 нишки од мајчина душица)
1 лажица путер
зелен магдонос
2 лажици масло
сол бибер

Пире од компири со рен

1 кг пире од компири
2 лажици путер
топло млеко
1 лажичка врв од рен (подготвен)
сол

Подготовка Свинско месо со лук и домати

  1. Исечете го свинското месо на коцки од околу 2-3 см. Пржете го месото во врело масло додека не порумени. Пржете го месото наизменично за да не е преполно.
  2. Кога месото ќе се испржи, сето тоа вратете го во тенџере и додадете го лукот. Гответе неколку секунди, само додека лукот не мириса убаво и потоа додадете ги доматите измешани во блендер (или смачкани со вилушка), вино, оцет, шеќер и 50 мл вода.
  3. Доведете ја содржината на садот до вриење. Зачинете со сол, црн пипер и додадете ја целата мајчина душичка.
  4. Ставете го капакот на тенџерето, намалете ја топлината на минимум и динстајте 1 час и 15 минути. Проверете го месото и ако не се отвори лесно кога ќе ја вметнете вилушката во него, оставете да се вари уште 15 минути.
  5. Сега сосот треба да биде доста низок. Отстранете ја мајчината душица од тенџерето. Додадете го путерот и мешајте додека не се растопи. Сосот ќе стане кремаст. Исправете ја солената храна.
  6. Пире: излупете ги компирите, исечете ги на коцки и варете ги во солена вода. Исцедете ја водата и добро поминете со алатка за пире или преса. Измешајте (со помош на вилушка) со путер додека не се растопи, а потоа додајте топло млеко додека не стане пенест. Зачинете на крајот со сол и рендан рен. Чувајте се топло.
  7. Чорбата се сервира со пире од компири од рен и попрскана со сецкан магдонос.

Свинско месо во сос од дивеч

За денес се подготвив Свинско месо во сос од дивеч На Можеме да користиме во подготовката на овој рецепт говедско, телешко, па дури и пилешки нозе. Тоа е лесен рецепт за подготовка и овој сос му дава на месото посебен вкус. До него служев а Maiastru Merlot de la Crama Oprisor В Ленот има исклучително интензивна боја, & облекува & # 8221 чаша, со силни ноти на супер зрели цреши и црни цреши, интензивен овошен вкус на цреши и бобинки, тенки, но добро интегрирани танини, многу свежо вино препорачано за долги оброци # 8230.

Состојки свинска пулпа во сос од игра:
1 -1,5 кг свинска нога (или свинско парче), (можеме да користиме и говедско, телешко, пилешко)
3 моркови
1 парче помал целер
2 корени од магдонос
2 парчиња кромид
1 лажичка класичен сенф
1 лажица шеќер
1 лажица бело брашно
2 лажици путер и 50 мл масло
3-4 свежи или конзервирани домати, излупени и исечени на коцки или парчиња
3 парчиња лимон, но исчистени од бела кожа
50 мл суво бело вино
сол, мелен бел пипер по вкус
пиперки
2 чешниња лук
1 ловоров лист

Подготовка Свинско месо во сос од дивеч :

Го ставивме парчето од свинска нога Се вари цели во ладна вода со 1 морков, 1 магдонос, 1 кромид, лук, сол и пиперки. Оставете да врие во ова време ловечки сосНа Откако месото ќе зоврие, извадете го и оставете го да се излади целосно, само тогаш ќе го исечеме на парчиња дебели 1 см (ако месото не е добро оладено кога се обидувате да го исечете, ќе се скрши).
Остатокот од моркови, магдонос, целер и кромид, исчистени и измиени, се ставаат на големиот ренде. На 2 лажици путер и 50 мл масло, загрејте го ренданиот зеленчук на тивок оган, додајте ги исечканите домати и оставете ги да зовријат неколку минути, а потоа додадете околу 300 мл топла вода. Зачинете со сол, покријте со капак и оставете да зоврие додека зеленчукот не се добро свари, пополнете со малку вода ако сос паѓа премногу.
Варен зеленчук со сос ставете во блендер да помине. Го вративме сос во тавата, додадете ловоров лист, брашно нанесуваат со 1 лажичка сенф. Карамелизирајте 1 лажица шеќер што се гаси со 3 лажици вода (оставете го на оган додека не се растопи шеќерот), потоа додадете го во горниот состав со 3 парчиња лимон, мелен бел пипер и 50 мл суво бело вино. Ние го совпаѓаме вкусот со сол и бибер. Оставете да зоврие неколку минути за да се врзат сосот. Адодадете варено и исечено месо на С.О.С и нека се вари 2-3 минути заедно. Отстранете ги парчињата лимон и ловоровиот лист од С.О.СНа Послужете со пире од компири или украс од ориз.


Пилешка чорба со лук и сок од домати (свинско крекерче)

ВИДЕО

Состојки

  • Свинска пулпа од 1,5 и # 32 кг и # 32
  • 1 & # 32 ЕЕЗ & # 32 голем кромид & # 32 сецкани
  • 250 & # 32 ml & # 32 сок од домати
  • 1 & # 32 капатана & # 32 лук & # 32 писат
  • 1 & # 32 лажица & # 32 брашно
  • 1 & # 32 лажичка & # 32 паста од крофна
  • по вкус & # 32 сол и бибер
  • 2-3 & # 32 лажици & # 32 масло
  • топла вода

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА


Начин на подготовка

Пилешка цилама со печурки

Исечете ги градите на коцки, зачинете и лесно пржете додека не ја смени бојата. Разделени

Чорба од живина од живина

Измиен црн дроб, ставете го во фрижидер, во сад со млеко 30 '. Исечете го кромидот, лукот


Метод на подготовка:

Подгответе маринада од зачини, сол, сок од лимон и маслиново масло со кои го подмачкуваме месото. Покријте со фолија за храна и чувајте го во фрижидер најмалку еден час.

Во меѓувреме, подгответе го гарнитурата. Исчистете ги, измијте ги и исцедете ги печурките потоа ставете ги во подлабок сад (вок тип) за да се зацврстат во маслиново масло. Кога ќе се формира течноста, додадете сол и додадете ги чили снегулките. Исклучете го огнот и чувајте топло.

Сос од лук: исчистете го лукот и сомелете го со сол, потоа додадете мајонез, јогурт и измешајте за да се соедини.

Пржете ги котлетите на врела скара по 3-4 минути од секоја страна.Служете со печурки, сос од лук и украсете со сецкан магдонос. Уживајте!

Ако се најдете во вкусот на рецептите на овој блог, ве чекам секој ден фејсбук страницаНа Таму ќе најдете објавени многу рецепти, нови идеи и дискусии со заинтересираните.

* Можете исто така да се регистрирате за Рецепти група од сите видови. Таму ќе можете да ги испратите вашите фотографии со испробани јадења од овој блог. Е можеме да разговараме за менија, рецепти за храна и многу повеќе. Сепак, ве повикувам да ги следите правилата на групата!

Можете исто така да н follow следите на Инстаграм и Пинтрест, со истото име „Рецепти од сите видови“.


Свински стек со сос од домати и лук е еден од наједноставните и највкусните рецепти за стекови. Вкусниот, ароматичен сос е тајната на овој рецепт.

Свинскиот стек е нежен, ароматичен, сочен. Погоден е за семејни оброци, но и за празници. За овој рецепт можете да користите и свинско исечок и свински врат. И двете остануваат нежни и не се стврднуваат. Тајната е во тоа што парчињата месо не се многу тенки. Ако може да биде скоро 2 см, со малку маснотии на работ, би било одлично. Месото не се тепа со чекан! Дури и не е потребно маринирање, единствениот услов е парчињата месо да се чуваат на собна температура еден час пред да стигнат до рерната, за да не бидат подложени на термички шок. Сос од домати не треба да се подготвува однапред. Е видите дека с goes оди брзо. И ти ветувам дека ќе го добиеш најдобар свински стек! Зборовите на мајка ми: ќе ме спомнеш колку пати ќе го јадеш!

Мислам дека сите ќе се согласат со мене кога ќе кажам наједноставно и највкусно свински стек е печениот со лук и сок од домати. Не бара многу време за подготовка, и додека садот е во рерна не мора да чекате да го гледате. Можете да направите многу работи за ова време.

Needе ви требаат 5 минути за да го ставите стек од свинско месо сос од домати и лук во рерна и околу 45 минути да се отстрани од рерната. Кажете како мириса во кујната кога е подготвена? Вртоглави! Лукот е starвезда на овој свински стек со сос од домати и лук. Без него, стекот и сосот не се совршени. Сите три обезбедуваат добар вкус.

Recipeе сакате да го повторувате овој рецепт секој пат кога ќе имате можност.

Имајќи предвид дека овој месец свинското месо се коле, се подготвуваат многу јадења од свинско месо, собрав неколку рецепти, направени само со свинско месо, во еден пост.

Можете исто така да бидете инспирирани од тука Е најдете многу рецепти за традиционални предјадења, супи, стекови, ролни и многу повеќе.

Дефинитивно ќе морам да ја ажурирам објавата секоја година, бидејќи тие ќе се размножуваат рецепти за свинско месо.

Јас исто така користев сос од домати и лук за да го направам печена кокошка, на зајак или гуска, но и зеленчук (модар патлиџан или печурки).

Еве список на состојки и како да го подготвите свински стек со сос од домати и лук:

СОСТОЈКА:

750 гр свинско месо (исецкајте и вратот)
250 мл сок од домати
3 лажици бело вино
1 чешне лук
4-5 лажици маслиново масло
сол
бибер
1 лажичка рендана пиперка
1 гранче рузмарин
неколку гранчиња свежа мајчина душица (1/2 лажичка сушена мајчина душица)

Прво, исечете го месото на парчиња дебели 2 см и ставете го во сад отпорен на топлина, во еден слој.

Потоа го подготвуваме сосот од месо. Скршете ги чешнињата лук, истријте ги со сол, постепено додавајте масло, како што правиме со мајонезот, секогаш триејќи, додека не добиеме крем. Сокот од домати, виното и зачините ставете ги преку лукот и измешајте додека составот не стане хомоген. Истурете го овој сос врз месото, внимавајќи целосно да го покриете месото. Доколку е потребно, додадете малку повеќе сок од домати и вода.

Покријте го плехот со алуминиумска фолија или капак и печете го месото во загреана рерна на 200 ° C 30 минути. По овој интервал, отстранете ја фолијата и оставете го стекот во рерна без фолија околу 15-20 минути. Ако сакаме подебел сос, го истураме сосот во тава и го вариме додека не ја постигне саканата конзистентност, потоа повторно го ставаме преку месото.

Ние послужуваме топло месо со пире од компири, помфрит, тестенини, ориз, зеленчук или било кој друг гарнир што ви се допаѓа, но исто така ставаме и малку кисели краставички или зелена салата.

Боже, колку е добар свинскиот стек со сос од домати и лук!


Ориз пилаф со свинско месо

Идејата за готвење ориз посебно е одлична.Пилафот излегува сочно, оризот не е леплив и не позајмува бои од месото.Тоа е вкусна храна за која сметате дека вреди да се остане во кујната.

Излезе многу добро, доказ дека на мојот сопруг му се допадна енормно !! willе се спротивставам во книгата за готвење.
Ви благодарам Петичеф!


Видео: Плескавица - Majstor ДАЦИ я приготвя с ловджийски сос. (Јануари 2022).