Нови рецепти

Чорба од гравче од пиво со рецепт за коланон

Чорба од гравче од пиво со рецепт за коланон

  • Рецепти
  • Состојки
  • Месо и живина
  • Говедско месо
  • Брашно говедско месо

Ова е рецепт од чорба од говедско месо, резултира во топено месо во уста во богато зачинето гравче, совршено надополнето со колконот. Вашето семејство ќе го сака ова!

260 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 8

  • Манџа
  • 1 лажица растително масло
  • 1 (3 килограми) говедско рамо, исечени маснотии и исечени на коцки од 1 см
  • 2 лажици обично брашно
  • 150g грубо сецкан кромид
  • 125g грубо сецкан морков
  • 1 (330 мл) шише темно пиво
  • 2 ловоров лисја
  • 1 лажичка сушена мајчина душица
  • 1 лажичка сол
  • 1/2 лажичка мелен црн пипер
  • 2 чешниња лук, мелено
  • 2 лажици сос од Вустершир
  • Колкан
  • 3 сланини сланина
  • 1 кг компири, излупени и исечени на парчиња
  • 175g тенка исечена зелка
  • 4 лажици млеко, загреано
  • 2 лажици путер
  • 1/2 лажичка сол
  • 1/4 лажичка мелен црн пипер
  • 2 лажици мелено свеж магдонос

МетодПодготви: 1 час ›Кук: 2 ч.› Подготвено во: 3 ч

  1. Загрејте ја рерната на 170 C / Gas 3.
  2. Загрејте го растителното масло во голема тепсија врз средно-висока топлина додека не е многу жешко, и кафеаво говедско говедско месо во 2 серии, мешајќи да ги кафеавите коцки од сите страни. Вратете го целото говедско месо во тепсија, посипете со брашно и лесно промешајте за да го премачкате месото со брашно. Промешајте во кромид, моркови, темно пиво, ловоров лисја, мајчина душичка, 1 лажичка сол, 1/2 лажичка бибер, лук и сос од Вустерстершир. Доведете ја смесата до вриење и покријте ја.
  3. Ставете ја тепсијата во загреаната рерна и варете 45 минути; откријте, промешајте ја чорбата и варете додека говедското месо не е многу тендер и течноста се намали за половина, околу 45 минути.
  4. Ставете ја сланината во голема, длабока тава и варете на средно-висока топлина, вртејќи повремено, сè додека не се изедначи варено, околу 10 минути. Коцкате сланина и тргнете настрана.
  5. Околу 30 минути пред чорбата да биде подготвена, направете го колконот: Ставете ги компирите во голем сад и покријте ги со солена вода. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на средно-ниско ниво, покријте ја и врие додека не се тендер, околу 20 минути. Исцедете и оставете да се исуши пареата за една минута или две.
  6. Ставете ја зелката во чинија без микробранови, и додадете 1 или 2 лажици вода. Покријте и микробранова печка на Висока околу 2 1/2 минути; Откријте (внимавајте на пареа) и промешајте ја зелката. Покријте и микробранова печка околу 2 1/2 повеќе минути, се додека зелката не биде малку тендер, но не и морска. Исцедете ја вишокот течност и ставете ја зелката настрана, покриена.
  7. Ставете ги компирите во голема чинија, и додадете млеко, путер, 1/2 лажичка сол и 1/4 лажичка бибер. Победете ги компирите со електричен миксер додека не се изедначи и кремаст. Промешајте во зелка, ситно сланина и магдонос додека не се комбинираат.
  8. За да служите, ставете лажичка колкона на чинија, направете шуплина и наполнете ја со плетенка чорба од говедско месо.

Неодамна гледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(292)

Прегледи на англиски јазик (219)

Целото мое семејство сметаше дека ова е вкусно. Дефинитивно ќе направам повторно. -31 март 2012 година

Ова беше вкусно, повторно ќе направи! -31 март 2012 година

Одличен рецепт - навистина лесен, растопен во устата и лажен пресврт за да се каша компирот што ги сакаа моите деца- благодарам-13 февруари 2015 година


Погледнете го видеото: Боб яхния Рецепта от Николай Галинов (Јануари 2022).