Најнови рецепти

Како да направите ситно видео

Како да направите ситно видео

Можете да направите грави од какво било месо или живина, како што капе од печено говедско, пилешко или мисирка. За да направите гравита, ќе ви требаат:

  • Мешалка за мерење стакло отпорно на топлина
  • Wireица размахване
  • Дрвена или не'рѓосувачка челична шпатула
  • Лажици со различна големина
  • Две сос, идеално еден со наклонети страни


Чекор 1: намалување на степенот

Ослабувањето значи дека ја отстранувате маснотијата. Откако ќе зготвите зглоб месо, во тестото за печење има течност - маснотии. Истурете го ова во стаклена мерка за стакло. Но, не оставајте ги оние вкусни кафеави парчиња уште! Thoseе ви требаат подоцна.

Замрзнете ја течноста додека маснотијата не почне да се застојува на врвот.

Откако ќе се зацврсти, исцедете ја маснотијата и зачувајте ја во посебна чинија за да можете да ја користите за да ја зачините и задебелите вашата супа. Истурете ја преостанатата течност во тенџере и ставете ја настрана.

Чекор 2: Deglaze

Загадувањето е чекор што ги претвора оние вкусни кафеави парчиња во калапот за печење во сос. Калајот за печење ставете го на средна топлина.

Додадете 125мл (4 мл. Мл) бело вино или залиха и промешајте. Исцрпете ги кафеавите парчиња на дното и на страните од калајот со помош на дрвена шпатула.

Оставете ја течноста да дојде до вриење неколку минути за да се измеша и засили вкусот. Истурете во тенџере и додадете повеќе залихи за да направите вкупно течност околу 1 литар (1 3/4 пински). Количината на залиха ќе варира во зависност од количината на капење што ќе ја започнете.

Загрејте го до жешко, но не врие, и сведете на врие. Покријте со вграден капак за да течноста не испари.

Чекор 3: Дебела

Ова е чекор што го менува капењето во густ гравита. Еден од најдобрите начини за задебелување сосови е со рукс, метод со кој се делат еднакви делови маснотии и брашно.

Борба против брашно и маснотии ПРЕД додавањето на течноста спречува натрупување и создава густа, кадифена мазна гравита. Осум лажици рукс ќе згуснат 1 литар сируп.

Еве како правите рукс. Додадете 4 лажици резервирана маст во тенџере над средна топлина. Ова е местото каде што е достапен тенџере со наклонети страни. Кога ќе се стопи маснотијата, додадете 4 супени лажици брашно и варете, трепете постојано, 3-4 минути додека роусот не претвори светло златна боја.

Кога рукта ќе се готви и ќе се изедначи, додадете ја масата за џвакање, нежно размахвајќи. Посипете над средна топлина, мешајќи повремено, за 5-10 минути или додека не се згусне.

Вкусот се интензивира додека течноста се готви. Затоа, вкусете ја вашата супа пред зачинување, додавајќи сол, бибер и мелени свежи билки по вкус.

Откако ќе се најавите да направите гравита, можете да го размахвате откако ќе зготвите месо - мисирка, пилешко, говедско, свинско, па дури и сланина. Проверете ги нашите Колекција на рецепти на гравити за носивост на безумни рецепти!



Погледнете го видеото: WE REVIEW YOUR PLANTED TANKS. THEY ARE COOL! (Јануари 2022).